珠洲市清水（しみず）町では薬師如来と共に御膳が寄りついたとの伝承があり、在所の薬師講で用いてきたが、その御膳が八角御膳だった。この伝説から、八角が最高の御膳だと思っていたのだが、それは相当古い時代のことのようで、実際、御膳には様々なバリエ…

ある旧家でお茶を頂いた。 輪島塗の二つ足（二枚足）御膳に、お茶とお菓子を乗せ、それを囲炉裏ぎわに運んでこられた。当の御当主は、雅楽メンバーのお一人で、篳篥（ひちりき）を担当しておられる。その関係で、伝統的な場につながることが多い。能登島で、…