2009-06-11から1日間の記事一覧

精進料理、お斎ーぶえん、非時、まな板・さい板、一汁三菜ー若坊守講習会

8日に「真宗における精進料理について」と題して、若坊守研修会(七尾市能登教務所)でお話しした。依頼は、料理そのものについては、色々知る機会があるが、そもそも精進料理や「お斎」がどこから来ているのか、そのあたりについて知りたい、とのことだった…